工作职责:
1、微生物检测：负责乳制品中各类微生物的检测，确保产品无菌安全。
2、理化指标检测：执行乳制品理化性质分析，保证成分符合标准。
3、数据记录与报告：准确记录检测数据，编写并提交检测报告。
4、实验室管理与维护：维护实验室设备，确保安全与合规操作。
5、合规性与质量控制：遵循食品安全管理体系，参与质量控制流程。