食品包装岗 岗位职责
岗位名称：食品包装工
严格按照食品生产工艺、包装作业 SOP 及食品安全规范，完成产品分装、装袋、封口、贴标、装箱等包装工作，保证包装数量准确、外观整齐。
核对产品名称、规格、生产日期、批号、配料、保质期等标签信息，杜绝错贴、漏贴、混贴，防止不同品种、批次产品混装。
做好包装前检查：包装材料（包装袋、包装盒、纸箱、标签等）验收，检查包材有无破损、污染、霉变，不合格包材禁止投入使用。
落实车间卫生、个人卫生要求，按规定穿戴工服、工帽、口罩、手套，保持操作台、工具洁净，做好工器具消毒，防止食品交叉污染。
及时发现异常：产品外观异常、封口不严、漏气、破袋、异物等情况，第一时间隔离、上报班组长，不私自处理不合格品。
做好生产记录：如实填写包装记录、批次台账，记录包装数量、开工结束时间、异常情况，做到账物相符、可追溯。
包装物料、成品有序摆放，做好标识区分；成品按要求转运至指定区域，做好防护，避免挤压、破损、受潮。
生产结束后清理岗位卫生，清理废料、边角料，归置工具，做好岗位 5S；配合质检、管理人员抽检工作。
遵守车间管理制度、HACCP / 食品安全生产相关规定，参加食品安全、岗位操作培训，落实岗位食品安全责任。