工作职责
参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助厨师长管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色外观和味道。

检查食品质量，减少烹调原料在使用过程中浪费和损坏。
完成开餐、备餐的各项工作任务。
严格按照程序操作，保证出品质量。
按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。
清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。
按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。
合理使用厨房内各种设备，经常进行消毒，清洁和保养。
严格遵守卫生制度，保证食品安全。
在餐前检查所有的食品和出品。
完成上级指派的其他任务。

任职要求
职高学历，烹饪专业。
从事烹饪工作2-3年以上。
熟练掌握烹饪知识。
责任心强，有良好的沟通协调能力。
有成本管控意识。
有一定计算机操作技巧。