工作职责：1. 监督员工按SOP作业，防止操作失误造成次品。 2. 巡检产品外观、重量、包装、标签，发现不良及时停机调整，杜绝不合格流入下工序。 3. 管控GMP规范：工作服、帽子口罩佩戴、手部消毒、工器具消杀，防止交叉污染。 4. 出现质量异常第一时间上报主管，记录问题，跟踪整改。